महत्वपूर्ण: अपने चिकित्सक से परामर्श किए बिना आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह नियम न केवल उन लोगों के लिए प्रासंगिक है जिन्होंने बीमारियों की पहचान की है, बल्कि बाकी सभी के लिए भी प्रासंगिक है।
वर्तमान में अधिकांश लोकप्रिय आहारों के विपरीत, केटोजेनिक आहार के लक्ष्य शुरू से ही विशुद्ध रूप से चिकित्सीय थे। वे आज भी एजेंडे में बने हुए हैं। सामान्यतया, शुरुआत में "आहार" शब्द का वजन कम करने से कोई लेना-देना नहीं था। इस शब्द का अर्थ है पोषण संबंधी नियमों का एक समूह जिसका किसी दिए गए स्थिति में पालन किया जाना चाहिए - एक निश्चित बीमारी के उपचार के दौरान, पश्चात चिकित्सा की अवधि के दौरान।
कीटो आहार की नवीनीकृत लोकप्रियता का श्रेय मुख्य रूप से एक अमेरिकी फिल्म निर्माता को जाता है, जिसका बच्चा लंबे समय तक मिर्गी से पीड़ित था। सबसे प्रसिद्ध और उत्कृष्ट न्यूरोलॉजिस्टों की कई यात्राओं के बावजूद, जिन्होंने, ऐसा लगता है, प्रकृति में मौजूद सभी सबसे प्रभावी एंटीपीलेप्टिक दवाओं की कोशिश की, लड़के की स्थिति में बिल्कुल भी सुधार नहीं हुआ। लगभग हताश पिता ने स्थानीय पुस्तकालय में मिर्गी के इलाज के विषय पर बहुत सारा साहित्य पढ़ा और अचानक उन्हें केटोजेनिक आहार का विवरण मिला, जिसकी अभी तक किसी भी विशेषज्ञ ने उन्हें अनुशंसा नहीं की थी। उन्होंने तुरंत अपने बेटे को इस आहार पर रखा और, उन्हें बहुत खुशी हुई, उन्होंने पाया कि लड़के की दौरे की आवृत्ति काफी कम हो गई थी।
इसलिए, मुख्य रूप से बच्चों में मिर्गी के दौरे की आवृत्ति को कम करने के लिए केटोजेनिक आहार का आविष्कार किया गया था। कैलोरी सेवन में कोई कमी नहीं हुई; कार्बोहाइड्रेट को बस वसा से बदल दिया गया। बच्चों को 36 घंटों तक इस आहार पर रखा गया, और उनकी दौरे की आवृत्ति वास्तव में कम हो गई।
केटोजेनिक आहार का उपयोग अब न केवल मिर्गी, बल्कि अल्जाइमर रोग, फैटी लीवर रोग (फैटी लीवर) और यहां तक कि कुछ प्रकार के कैंसर के इलाज के लिए भी किया जाता है। सामान्य तौर पर, इसके चिकित्सीय लाभ निर्विवाद हैं। वजन कम करने के बारे में क्या?
केटोजेनिक आहार एक ऐसा आहार है जिसमें ऐसे भोजन शामिल होते हैं जिनमें वसा (पशु वसा और कुछ वनस्पति तेल), पशु प्रोटीन और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, ताकि शरीर की लगभग 80% ऊर्जा की ज़रूरतें वसा के टूटने से पूरी हो सकें (औसत यूरोपीय आहार की वसा सामग्री शरीर को दिन के दौरान आवश्यक ऊर्जा का 30-35% प्रदान करती है)। और जैसा कि उपवास के दौरान होता है, बड़ी मात्रा में वसा के टूटने से शरीर में अम्लता बढ़ जाती है। यह शायद समझा सकता है कि इस तरह के आहार परिसर के उपयोग से मिर्गी के दौरे की आवृत्ति में कमी क्यों आती है।
कीटोजेनिक आहार का लक्ष्य शरीर को कीटोसिस की स्थिति में लाना है।
केटोसिस शरीर की एक पैथोलॉजिकल स्थिति है जिसमें कीटोन बॉडी इसके ऊतकों में प्रबल होती है। केटोसिस की स्थिति का मतलब है कि शरीर ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए त्वचा के नीचे जमा वसा का विशेष रूप से उपयोग करता है, जो मांसपेशियों के टूटने को रोकता है। कीटोसिस की स्थिति में, आप कीटोन्स से ऊर्जा प्राप्त करेंगे - कार्बोनिल यौगिक जो वसा के टूटने पर बनते हैं। वैसे, कीटोन्स मस्तिष्क के लिए ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो लगभग पूरी तरह से ग्लूकोज की जगह लेते हैं।
कीटोसिस की एक और सकारात्मक विशेषता यह है कि इस अवस्था में आपको व्यावहारिक रूप से भूख का अनुभव नहीं होगा, इसलिए, आप कम खाएंगे, जिसका अर्थ है कि आप अपनी ऊर्जा लागत को पूरी तरह से कवर नहीं कर पाएंगे।
शरीर को कीटोसिस की स्थिति में लाने के लिए, आहार को इस तरह से संरचित किया जाता है कि आहार में वसा स्पष्ट रूप से हावी हो, और मुख्य रूप से संतृप्त वसा (कैलोरी सामग्री के आधार पर आहार में 90% वसा होती है)।
वास्तव में, प्रतियोगिता से पहले अंतिम सप्ताह में कई पेशेवर बॉडीबिल्डर जो आहार लेते हैं उसे केटोजेनिक भी कहा जा सकता है: इसमें केवल सैल्मन (आमतौर पर ग्रील्ड, लेकिन अन्य रूपों में तैयार किया जा सकता है), मूंगफली का मक्खन और हरी सब्जियां (सलाद, ब्रोकोली, पालक, गोभी) शामिल होती हैं। इस आहार में अलसी का तेल या अखरोट का तेल शामिल करना और भी बेहतर है। यहां पहले से ही काफी ज्यादा प्रोटीन होता है, जो परेशानियां तो कम करता है, लेकिन पूरी तरह खत्म नहीं करता।
क्लासिक कीटोजेनिक आहार के फायदे और नुकसान
प्लस यह है कि यह आहार बहुत प्रभावी है, आहार काम करता है, और कैसे! मुख्य बात यह है कि आपको व्यावहारिक रूप से भूख का अनुभव नहीं होगा, जिसका अर्थ है कि आपके आहार में कैलोरी प्रतिबंध को सहन करना काफी आसान होगा। केटोन्स मस्तिष्क के लिए ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
यह भी महत्वपूर्ण है कि केटोजेनिक आहार इंसुलिन स्राव में तेज कमी के कारण हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। लेकिन सक्रिय जीवनशैली जीने वाले लोगों के लिए, यह प्लस आसानी से माइनस में बदल सकता है, क्योंकि इंसुलिन एक शक्तिशाली एंटी-कैटोबोलिक एजेंट है। इंसुलिन स्राव में कमी मांसपेशियों में एसिडोसिस को भड़काने के लिए केटोजेनिक आहार की क्षमता पर आरोपित होती है, जिसका अर्थ है कि प्रोटियोलिसिस बढ़ता है, यानी शरीर के अपने प्रोटीन के टूटने की सुविधा होती है। और अपचय नियंत्रण से बाहर हो सकता है. बेशक, तुरंत नहीं, लेकिन निश्चित रूप से 3-4 दिनों में।
लंबे समय तक क्लासिक कीटोजेनिक आहार का पालन करना असंभव है - आप सबसे प्राकृतिक तरीके से बीमार महसूस करने लगते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मिर्गी से पीड़ित बच्चों के लिए कीटोजेनिक आहार 36 घंटे की अवधि तक सीमित था।
केटोजेनिक आहार का उपयोग वर्तमान में कुछ प्रकार के कैंसर के इलाज के लिए किया जाता है। विशेष रूप से, प्रोस्टेट कैंसर आईजीएफ-1 (इंसुलिन-जैसे विकास कारक 1) के उत्पादन को कम करने के लिए आहार की क्षमता का उपयोग करता है।
एक और नुकसान रक्त प्लाज्मा में मुक्त टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी है।
कीटो आहार का मुख्य खतरा रक्त में कीटोन के स्तर में वृद्धि है, जो रक्त अम्लता (पीएच) स्तर को कम करता है और चरम मामलों में मृत्यु का कारण बन सकता है। इस स्थिति को "कीटोएसिडोसिस" कहा जाता है। सबसे पहले, यह मधुमेह के गंभीर और मध्यम रूप वाले लोगों पर लागू होता है। यदि यह नहीं है, तो इसके बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि स्वस्थ लोगों के रक्त में उतने ही कीटोन होते हैं जितने शरीर संसाधित कर सकते हैं।
शरीर को ग्लूकोज छोड़ने और मस्तिष्क को कीटोन बॉडी खिलाना सीखने में समय लगता है, इसलिए पहले सप्ताह में शारीरिक और मानसिक गतिविधि का स्तर कम हो सकता है। मुख्य लक्षण सुस्ती, चक्कर आना और मानसिक कोहरा हैं।
बहुत से लोग इस स्थिति को बेहद दर्दनाक रूप से अनुभव करते हैं, और दूसरे दिन सचमुच "हार मान लेते हैं"। लेकिन तीसरे से पांचवें दिन, जब शरीर का पुनर्निर्माण हो जाता है, स्वास्थ्य की स्थिति पूरी तरह से सामान्य हो जाती है।
फाइबर की कमी से आंत की कार्यप्रणाली धीमी हो जाती है। कीटोजेनिक आहार का मुख्य बिंदु कार्बोहाइड्रेट से पूर्ण परहेज है। तदनुसार, आहार में प्रोटीन और वसा शामिल होना चाहिए, और फाइबर एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है। फाइबर को उसके शुद्ध रूप में लेना संभव है और बस आहार में हरी सब्जियां या सलाद के पत्ते शामिल करें, जिनमें काफी मात्रा में मोटा आहार फाइबर होता है।
आहार का एक महत्वपूर्ण नुकसान आहार से कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के बहिष्कार के कारण होने वाले सूक्ष्म तत्वों की कमी है। अनिवार्य रूप से, केटोजेनिक आहार पर अनुशंसित किसी भी मांस या डेयरी उत्पाद में अधिकांश विटामिन या खनिज नहीं होते हैं। कमी से बचने का सबसे अच्छा तरीका विटामिन और खनिज, खनिज युक्त आहार अनुपूरक लेना है। जिंक या मैग्नीशियम जैसे कई खनिज शरीर के कामकाज और हार्मोनल स्तर के लिए महत्वपूर्ण हैं।
मतभेद
केटोजेनिक आहार को यकृत रोग, गुर्दे की बीमारी, चयापचय संबंधी विकारों (जन्मजात और आनुवंशिक रूप से निर्धारित चयापचय संबंधी विकारों सहित), प्रगतिशील एन्सेफैलोपैथी, साथ ही मधुमेह मेलेटस, हृदय रोगों, सेरेब्रोवास्कुलर और लिपिड रोगों की उपस्थिति या इतिहास में और साथ ही वैल्प्रोइक एसिड (वैल्प्रोएट) दवाओं को एक साथ लेने पर वर्जित किया जाता है। इसके उपयोग के लिए वर्तमान में कोई ज्ञात मतभेद नहीं हैं।
केटोजेनिक आहार निर्धारित करते समय, प्रत्येक बच्चे और वयस्क के लिए आहार की गणना केवल एक डॉक्टर द्वारा की जाती है! सख्ती से व्यक्तिगत रूप से, बच्चे के निदान, उम्र और वजन, उसकी पोषण संबंधी जरूरतों को ध्यान में रखते हुए। भोजन में बुनियादी पोषक तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) की सामग्री को एक निश्चित अनुपात में चुना जाता है, जो केवल एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है! उपचार के दौरान, यह अनुपात बदल सकता है, इसलिए उपस्थित चिकित्सक द्वारा रोगी की निरंतर निगरानी आवश्यक है, जो यदि आवश्यक हो, तो आहार समायोजन करता है। रोगी के आहार में विभिन्न प्रकार के वसायुक्त खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं - बेकन, भारी क्रीम, वनस्पति तेल, जैसे अलसी। उन देशों में जहां केटोजेनिक आहार का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, खाद्य उद्योग कई विशेष उत्पाद तैयार करता है जो एक विविध और पौष्टिक मेनू प्रदान कर सकते हैं।
उपचार का कोर्स शुरू करने वालों के लिए, पोषण विशेषज्ञों ने बड़ी मात्रा में वसा वाले विशेष मिल्कशेक विकसित किए हैं, जिन्हें न केवल पिया जा सकता है, बल्कि आइसक्रीम की तरह जमे हुए भी खाया जा सकता है। इससे बच्चे को वसायुक्त भोजन की आदत डालने में मदद मिलती है और शरीर में आवश्यक जैव रासायनिक परिवर्तन होते हैं जो मिर्गी-रोधी प्रभाव प्रदान करते हैं। उपचार के दौरान, डॉक्टर को मेनू बनाने में बहुत कौशल की आवश्यकता होती है, अन्यथा बच्चा नीरस आहार से जल्दी ऊब जाएगा और पूरी तरह से खाने से इनकार कर सकता है। सर्दी-जुकाम जैसी विभिन्न बीमारियों के दौरान चयापचय हमेशा बदलता रहता है। इससे कीटोजेनिक आहार कम प्रभावी हो सकता है। ऐसी स्थितियों के दौरान, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए ताकि वह मेनू को समायोजित कर सके।
आप कीटोजेनिक आहार पर क्या खा सकते हैं और आपको किन सिफारिशों का पालन करना चाहिए?
कीटोजेनिक आहार प्रोटीन और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। यह महत्वपूर्ण है कि वसा का मध्यम सेवन स्वस्थ और आवश्यक भी है, क्योंकि यह वसा ही है जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करता है।
वसा को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- संतृप्त वसा (लाल मांस और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है);
- असंतृप्त (वनस्पति तेलों और सब्जियों में पाया जाता है);
- मोनोअनसैचुरेटेड (मछली और जैतून में पाया जाता है)।
वसा मानव शरीर में कई कार्य करती है:
- ऊर्जा (कैलोरी की कमी के साथ, वसा को तोड़ा जा सकता है, जिससे शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति होती है);
- सुरक्षात्मक (सभी अंग एक पतली परत से ढके होते हैं और उनमें उच्च थर्मल इन्सुलेशन गुण होते हैं);
- निर्माण (कोशिका झिल्ली का हिस्सा);
- एंजाइमैटिक (कुछ लिपिड सहकारकों का हिस्सा हैं);
- हार्मोनल (कुछ लिपिड हार्मोन और मध्यस्थों का हिस्सा हैं)।
सबसे अच्छा विकल्प प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ होंगे - मांस, मछली, दूध, पनीर, अंडे, पनीर, साथ ही उनके व्युत्पन्न। कार्बोहाइड्रेट स्वीकार्य हैं, लेकिन केवल कम मात्रा में। पाचन के लिए 30-50 ग्राम फाइबर पर्याप्त होगा.
किसी भी स्टार्च युक्त उत्पाद (अनाज, पास्ता, आलू) और किसी भी रूप में चीनी की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। लगभग सभी फलों में किसी न किसी रूप में बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए उन्हें भी प्रतिबंधित किया जाता है। लेबल पर उत्पाद की संरचना को देखना हमेशा आवश्यक होता है, क्योंकि एक गिलास दूध में भी लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसके अलावा, बुनियादी खाद्य योजकों की एक सूची का अध्ययन किया जा रहा है, जिन्हें भी बाहर करना होगा, यदि केवल इसलिए कि वे हानिकारक हैं।
वजन घटाने को प्रोत्साहित करने के लिए खूब पानी पियें। पानी शरीर को अधिक कैलोरी जलाने में मदद करता है और कब्ज से बचाता है। अपने कैफीन का सेवन सीमित करें। नियमित रूप से व्यायाम करें।
व्यायाम आपको कीटोजेनिक आहार पर तेजी से वसा कम करने में मदद करेगा। पैदल चलें, बाइक चलाएं, पार्क में दौड़ें या जिम में कसरत करें। अपने दैनिक कार्यक्रम में शारीरिक गतिविधि को शामिल करने से आपको स्वस्थ दिल बनाए रखने और वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
रात को अच्छी नींद लें. कीटोसिस के शुरुआती चरण में, आप बहुत थका हुआ महसूस कर सकते हैं। ऊर्जा बहाल करने के लिए रात में कम से कम 7-8 घंटे सोएं। अच्छा आराम भी वजन घटाने को बढ़ावा देगा।
यदि आपको सर्दी जैसे लक्षण महसूस हों तो अपने डॉक्टर से संपर्क करें। कीटोसिस के दौरान कई लोगों को थकान महसूस होती है और हल्का सिरदर्द होता है। कभी-कभी दुष्प्रभाव इतने गंभीर हो जाते हैं कि चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है।
आहार कब प्रभावी होता है?
कीटोजेनिक आहार का उपयोग शुरू करने के बाद पहले 3 महीनों के दौरान धीरे-धीरे होता है। आमतौर पर, दीर्घकालिक उपचार की आवश्यकता होती है (कई वर्षों तक, आमतौर पर 2-3 साल), जिसके बाद आम तौर पर एक स्थिर सुधार देखा जाता है, जो सामान्य आहार के साथ भी बना रहता है। इस प्रकार, जीवन भर केटोजेनिक आहार का पालन करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
कई मामलों में, सकारात्मक प्रभाव उपचार के पहले या दूसरे सप्ताह में ही ध्यान देने योग्य होता है। हालाँकि, कभी-कभी आहार का उपयोग करने के एक या दो महीने के भीतर कोई प्रभाव ध्यान देने योग्य नहीं होता है - इस मामले में उपचार की अप्रभावीता के बारे में निष्कर्ष निकालना जल्दबाजी होगी; शायद डॉक्टर को जैव रासायनिक मापदंडों की अधिक सावधानीपूर्वक गणना करने की आवश्यकता है।
आम तौर पर स्वीकृत समझ में, यह काफी हद तक चिकित्सीय उपवास के विषय पर भिन्नता है जिसके बाद केटोसिस का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों का "भार" होता है। चिकित्सा के पहले तीन दिनों के लिए, आपको किसी भी भोजन को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए और किसी भी मात्रा में केवल पानी पीने तक ही सीमित रहना चाहिए। मिनरल वाटर और कार्बोनेटेड पानी के साथ और बिना कृत्रिम रूप से मीठे पेय, साथ ही जूस, निषिद्ध हैं। आप ग्रीन टी पी सकते हैं. पानी को उबाला या शुद्ध किया जा सकता है। इस अवधि के दौरान, रोगी की शारीरिक गतिविधि को कम करना आवश्यक है; कभी-कभी बिस्तर पर आराम का संकेत दिया जाता है। अगले तीन दिनों के लिए, आपको धीरे-धीरे सामान्य हिस्से का एक चौथाई भोजन देना चाहिए। भोजन चुनते समय, आपको 4 भाग वसा और एक भाग प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के सिद्धांत द्वारा निर्देशित होना चाहिए।
मेनू कुछ हद तक वजन घटाने के लिए तथाकथित वसा आहार की याद दिलाता है। मुख्य बात यह है कि आपको अनाज, फल, नियमित ब्रेड, गाजर, चुकंदर, आलू और पास्ता जैसे खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना चाहिए।
जटिलताओं
चिकित्सा की किसी भी पद्धति की तरह, कुछ मामलों में केटोजेनिक आहार का उपयोग कुछ प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं से जुड़ा होता है, जिनमें से मुख्य नीचे सूचीबद्ध हैं।
- बालों का झड़ना।कुछ बच्चों को केटोजेनिक आहार के लंबे समय तक उपयोग के बाद बालों के झड़ने या कम बाल बढ़ने का अनुभव होता है। ऐसा माना जाता है कि यह जटिलता मुख्य रूप से आहार में खनिजों की कमी से जुड़ी है।
- विलंबित रैखिक विकास. इस प्रकार का शारीरिक विकास विकार कुछ रोगियों में दर्ज किया गया था, लेकिन केटोजेनिक आहार के साथ इसके संबंध पर आज भी बहस जारी है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का बढ़ा हुआ स्तर। केटोजेनिक आहार, जिसमें लगभग 90% वसा होता है, कुछ मामलों में रक्त में कोलेस्ट्रॉल और अन्य लिपिड में वृद्धि का कारण बनता है। किसी भी लिपिड सामग्री (कोलेस्ट्रॉल - 800 मिलीग्राम% से अधिक, ट्राइग्लिसराइड्स - 1000 मिलीग्राम% से अधिक) के लिए, आहार को रोकने की आवश्यकता नहीं है। वसा-से-प्रोटीन-से-कार्बोहाइड्रेट अनुपात को 4:1 से घटाकर 3.5:1 करने से आमतौर पर लिपिड स्तर में स्वीकार्य स्तर तक तेजी से कमी आती है।
- गुर्दे की पथरी। कीटोजेनिक आहार की यह जटिलता लगभग 6 में से 1 रोगी को प्रभावित करती है। ऐसा माना जाता है कि यह बच्चों में अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन के कारण होता है। इसलिए, केटोजेनिक आहार लेते समय, घनत्व निर्धारित करने और रक्त अशुद्धियों का पता लगाने के लिए मूत्र परीक्षण किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो किडनी की अल्ट्रासाउंड जांच की जाती है।
- उनींदापन और सुस्ती अत्यधिक कीटोसिस या सहवर्ती रूप से उपयोग की जाने वाली एंटीपीलेप्टिक दवाओं की विषाक्तता के कारण हो सकता है। दवा की खुराक बढ़ाए बिना भी केटोजेनिक आहार के दौरान रक्त में दवाओं का स्तर बढ़ सकता है। इस कारण से, रक्त में उनकी एकाग्रता की जांच करना और फेनोबार्बिटल और बेंजोडायजेपाइन जैसी संभावित शामक दवाओं की खुराक को तुरंत कम करना आवश्यक है।
- कब्जएक नियम के रूप में, केटोजेनिक आहार और सीमित पानी की खपत का पालन करते समय भोजन के अपेक्षाकृत छोटे हिस्से द्वारा समझाया जाता है। तरल पदार्थ की दैनिक मात्रा 100-150 मिलीलीटर बढ़ाने से शौच संबंधी विकारों से बचने में मदद मिलती है।
- शरीर का अतिरिक्त वजन रोगियों में यह समस्या बहुत अधिक वसा के बजाय बहुत अधिक कैलोरी का सेवन करने के कारण होती है। इसलिए, केटोजेनिक आहार निर्धारित करते समय आहार की ऊर्जा सामग्री को उनकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जाना चाहिए।
- वजन घटना. इस बिंदु को कुछ व्यक्तिगत चयापचय विशेषताओं, साथ ही रोगी की शारीरिक गतिविधि के स्तर द्वारा समझाया जा सकता है। यदि यह पता चलता है कि 1 महीने में बच्चे के शरीर का वजन 400-500 ग्राम कम हो गया है, तो आहार की ऊर्जा क्षमता प्रति दिन लगभग 100 किलो कैलोरी बढ़ाई जा सकती है। यह याद रखना चाहिए कि छोटे बच्चों या निम्न स्तर की शारीरिक गतिविधि वाले रोगियों के आहार में कैलोरी की मात्रा बढ़ाते समय, एक समय में खपत होने वाली ऊर्जा की मात्रा को 25 किलो कैलोरी से अधिक बढ़ाने की आवश्यकता नहीं होती है।
हम आपको एक बार फिर याद दिलाते हैं कि इस आहार के लिए आपका व्यक्तिगत मेनू किसी विशेषज्ञ द्वारा संकलित किया जाना चाहिए!
केटोजेनिक आहार का उपयोग करते समय, ईईजी और ईसीजी डेटा की रिकॉर्डिंग के साथ-साथ जैव रासायनिक रक्त परीक्षण के साथ उपचार शुरू करने से पहले रोगियों की संपूर्ण नैदानिक और प्रयोगशाला जांच की आवश्यकता होती है।